4月の行事食

4月の行事食は・・・

●春キャベツとしらすのパスタ

●スナックエンドウのサラダ

●ロールケーキ

春キャベツのやわらかな食感にしらすの塩気がマッチし、バター醤油の風味が食欲をそそる一皿になりました。ロールケーキやサラダの彩りで華やかさも演出できました。行事食としてパスタを提供する機会は少なく、目新しさもあり、患者様より好評なご意見を多数いただきました。